AHdvent 21. nap – Receptek karácsonyra

Nem feledkeztünk meg a főzés és a sütés szerelmeseiről sem. A mai AHdventi cikkünkben megosztásra kerül pár karácsonyi és ünnepi recept, amellyel akár a váratlan vendégeket is megmethetitek. Legyen szó sütés nélküli finomságról, húsos ételről, vagy akár hidegtálra való falatokról, ötletekből nem lesz hiány!

Hideg tálak karácsonyra

A hideg tálak mindig jó mentőötletnek számítottak. Legyen szó apró húsos falatokról, tésztasalátákról vagy akár kukoricás finomságokról. Amennyiben emellett teszitek le a voksotokat, jöhetnek a sonkatekercsek, a különböző fasírtok vagy húsgolyók, amiket akár finom és frissen sült kenyérre is rá lehet pakolni. A vegetáriánusoknak készíthetünk tojás- vagy tésztasalátát, esetleg majonézes kukoricát, illetve hagymás krumpli salátát. Mindezek mellett pakolhatunk a tálcákra sós aprósütiket, mint a pogácsa, a sós bot, esetleg a virslis falatok. Az édességet kedvelőknek összedobhatunk egy kis kókuszgolyót, piskóta tekercset, illetve kekszkinyomóval apró falatokat is gyárthatunk. A választék végtelen, csak kreatívnak kell lenned!

Forrás: femina.hu

Húsgolyó recept

Hozzávalók:

  • 1 szál répa
  • 1 fej hagyma
  • só, bors
  • egy kis olaj
  • 300 gramm darált hús
  • 1 tojás
  • 1 kis fokhagyma
  • szerecsendió
  • tárkony

Elkészítés:

Sok dolgunk nincs a húsgolyóval, hiszen tulajdonképpen mindent össze kell aprítani, összegyúrni, golyókat formálni, majd egy kis olajban kisütni őket. Ezt követően mehet 180 fokra a sütőbe, hogy kellően megpiruljanak, így biztosan rendkívül omlós és szaftos lesz a golyócska, amit tálalhatunk egy kis tésztasalátával, de akár friss péktermékre is rápakolhatjuk.

Forrás: receptmuhely.hu

Tésztasaláta recept

Hozzávalók: 

  • tetszőleges fajtájú tészta (penne, fusilli, masni)
  • 5 dkg sonka
  • 2 főtt tojás
  • füstölt sajt
  • 2 paradicsom
  • 10 dkg uborka
  • 350 gramm natúr joghurt
  • 1 db paprika
  • 2 ek majonéz
  • 1 kávéskanál mustár
  • só, bors
  • egy kis citromlé

Elkészítés:

A főtt tésztát egy tálba tesszük, összevágjuk a sonkát, a tojást, a paradicsomokat, az uborkát és a paprikát, majd a tésztához keverjük. Jöhet bele a lereszelt sajt, a joghurt, a majonéz, a mustár, a só és a bors, illetve ízlés szerint egy kis citromlé. A tésztasalát másnap az igazi, így érdemes még előző este összeállítani, hogy az ízek össze tudjanak érni.

Forrás: rupanerkonyha.hu

Kinyomós keksz recept

Hozzávalók:

  • 250 gramm margarin
  • 200 gramm cukor
  • 2 tojás
  • 500 gramm liszt
  • csipet só
  • ízlés szerint mézeskalács fűszerkeverék vagy kakaó vagy csoki

Elkészítés:

A margarint, a cukrot, a tojásokat, a lisztet és a kis sót összegyúrjuk egy tésztának. Ha nem rendelkezel otthon kekszkinyomóval, akkor sincsen gond. Formázz kis golyókat, helyezd őket tepsibe, majd lapítsd ki őket. Egy kis villa segítségével nyomkodd meg őket, ahogy a képen is látható, így is finom kis kekszeket kapsz a végén. 130 fokos sütőben rövid ideig süsd csak, nagyon gyorsan elkészül. Igazi életmentő finomság!

Hozzászólások