AHdvent 18. nap – Karácsonyi golyók
Bár karácsonykor a legtöbb családban a mézeskalács és a bejgli a nyerő, néha szükségessé válik még összedobni valamit gyorsan, mert bejelentkezett még egy rokon, aki meglátogatna bennünket. Ilyen esetekre tökéletes megoldások a karácsonyi golyók, amik pár perc alatt elkészülnek és isteni finomak. Ehhez társul, hogy rengeteg variáció közül lehet válogatni. Elhoztunk nektek pár receptet, amik szóba jöhetnek ilyen esetekben.
Hagyományos kókuszgolyó
Hozzávalók:
- 250 g darált keksz
- 10 g kókuszreszelék
- 100 g baracklekvár
- porcukor (ízlés szerint)
- meggybefőtt
- 1 dl kávé
Senki számára nem lehet ismeretlen a hagyományos kókuszgolyó. A receptje viszonylag optimális, a lényeg, hogy összeálljanak a hozzávalók. A 250 g darált kekszhez keverjük hozzá a kávét, majd adjunk hozzá porcukrot ízlés szerint (én általában kihagyom, hiszen a lekvár is elég cukros), majd jöhet bele a barack- vagy bármilyen lekvár. Első körben ne tegyük bele az egészet, hiszen lekvárfüggő, hogy mennyire fog összeállni a massza. Ha sikerült és elég ragacsos lett az egész, akkor formáljunk belőle golyókat, amik közepébe tehetünk egy-egy szem meggyet, vagy akár mandulát. Végül forgassuk kókuszreszelékbe. Tökéletes és gyors!
Rénszarvasos zserbógolyó
Hozzávalók:
- 250 g darált dió
- 250 g darált keksz
- 100 g lekvár
- porcukor
- 150 g étcsokoládé
- 1 dl étolaj
- díszítőelemek
A 250 g darált diót és az ugyanennyi darált kekszet összekeverjük, ízlés szerint porcukrozzuk (szintén kihagyható, főként, ha készen vesszük a darált diót, amely már alapból édesítve van). Ezt követően jöhet a 100 g lekvár, amely összefogja a masszánkat. Ha nem elég a folyadék, akkor tegyünk hozzá még bátran a lekvárból. Formázzunk belőle golyókat, majd helyezzük egy rácsra őket.
Egy kis lábosban olvasszuk meg az étcsokoládét egy kis étolajjal, majd mehet rá a golyókra. A szarvakat legyegyszerűbben kis perecekből lehet megformázni, a szemükhöz és az orrukhoz pedig használhattok kisebb díszítőelemeket. A gyerekek biztosan imádni fogják nem csak az elkészítését, hanem az elfogyasztását is, bár a felnőtteket is megmosolyogtathatja a humoros kis finomság.
Banángolyók
Hozzávalók:
- 3 banán
- 300 g darált keksz
- 100 g kókuszreszelék vagy tortadara
- porcukor
- csokidarabok
Ismét egy opcionális golyóról van szó. A 3 banánt összenyomkodjuk, hozzákeverünk 300 g darált kekszet, illetve ízlés szerint porcukrot. Ez főként a banán érettségétől függ. Ehhez keverhetünk csokoládédarabokat, ha szeretnénk egy kicsit feldobni az egész receptet. Formáljunk belőle golyókat, majd forgassuk kókuszreszelékbe vagy tortadarába, akár a cukrozatlan kakaóport is szóba jöhet. Ne féljetek új dolgokat kipróbálni!
Reméljük, hogy egy kicsit megkönnyítettük az ünnepi készülődést. A felsoroltak bármelyike tökéletes lehet céges karácsonyi ünnepségre, rokoni látogatóba vagy akár a szomészdnak vinni belőle pár darabot. Garantált lesz a siker!
http://www.ahmagazin.com/eletmod/gasztro/karacsonyi-desszertek/