AHdventÉletmódGasztro

AHdvent 9. nap – A világ legfinomabb mézeskalácsa

Ha adventi várakozás és karácsony, sütemények szempontjából sokunknak azonnal a mézeskalács ugrik be. Jó ilyenkor összejönni, kicsit kikapcsolni, hangolódni, erre pedig alkalmas a süteménysütés. A mézeskalácsot mindenki ismeri és szereti, nincs is jobb, amikor a lakást a finom illat lengi körbe. Ezeket akár meg is ehetitek, de ajándékba vagy a fára is biztosan nagyon hasznos lehet.

Nos, most elhoztuk Nektek a receptet, ha Ti is kedvet kapnátok egy kis sütéshez, közben pedig tetszőlegesen kreatívkodnátok ami a díszítést illeti, akkor ahhoz is adunk tippeket.

A hozzávalók:

  • 25 dkg porcukor
  • 50 dkg liszt
  • 1 ev. mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 10 dkg  méz
  • 3 db tojás
  • 6 dkg vaj

Elkészítés: 

Először összekeverjük a porcukrot, a lisztet, a mézeskalács fűszerkeveréket és a szódabikarbónát. A megolvasztott vajat, a tojást és a mézet is hozzáadjuk, elkeverjük, majd összegyúrjuk. (valaki kicsit pihenteti, ezt eldönthetitek).

A kihelyezett deszkára szórunk némi lisztet, ahova a tésztát kitesszük és körülbelül egy centiméter vastagúra kinyújtjuk. Ha ezzel kész vagyunk elővesszük a formákat és kiszaggatjuk. Tetejét aki gondolja megkenheti tojássárgájával, hogy szép fényes legyen. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, melybe belehelyezzük a sütiket, előmelegített sütőben 180 fokon 10 percig sütjük.

A cukormázas díszítéshez elkészítjük a krémet, ehhez két tojásfehérjét felverünk, majd apránként 30 dkg cukrot adagolunk amíg megkeményedik. Ezután a masszát habzsákba vagy zacskóba töltjük, és különféle ötletes díszítést készítünk a süteményekre.

Vehetünk hozzá ehető gyöngyöket, csokireszeléket ki mit szeretne.

Ti készítetek mézeskalácsot? Szeretitek? 

Hozzászólások