AHdvent 9. nap – A világ legfinomabb mézeskalácsa
Ha adventi várakozás és karácsony, sütemények szempontjából sokunknak azonnal a mézeskalács ugrik be. Jó ilyenkor összejönni, kicsit kikapcsolni, hangolódni, erre pedig alkalmas a süteménysütés. A mézeskalácsot mindenki ismeri és szereti, nincs is jobb, amikor a lakást a finom illat lengi körbe. Ezeket akár meg is ehetitek, de ajándékba vagy a fára is biztosan nagyon hasznos lehet.
Nos, most elhoztuk Nektek a receptet, ha Ti is kedvet kapnátok egy kis sütéshez, közben pedig tetszőlegesen kreatívkodnátok ami a díszítést illeti, akkor ahhoz is adunk tippeket.
A hozzávalók:
- 25 dkg porcukor
- 50 dkg liszt
- 1 ev. mézeskalács fűszerkeverék
- 1 tk. szódabikarbóna
- 10 dkg méz
- 3 db tojás
- 6 dkg vaj
Elkészítés:
Először összekeverjük a porcukrot, a lisztet, a mézeskalács fűszerkeveréket és a szódabikarbónát. A megolvasztott vajat, a tojást és a mézet is hozzáadjuk, elkeverjük, majd összegyúrjuk. (valaki kicsit pihenteti, ezt eldönthetitek).
A kihelyezett deszkára szórunk némi lisztet, ahova a tésztát kitesszük és körülbelül egy centiméter vastagúra kinyújtjuk. Ha ezzel kész vagyunk elővesszük a formákat és kiszaggatjuk. Tetejét aki gondolja megkenheti tojássárgájával, hogy szép fényes legyen. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, melybe belehelyezzük a sütiket, előmelegített sütőben 180 fokon 10 percig sütjük.
A cukormázas díszítéshez elkészítjük a krémet, ehhez két tojásfehérjét felverünk, majd apránként 30 dkg cukrot adagolunk amíg megkeményedik. Ezután a masszát habzsákba vagy zacskóba töltjük, és különféle ötletes díszítést készítünk a süteményekre.
Vehetünk hozzá ehető gyöngyöket, csokireszeléket ki mit szeretne.
Ti készítetek mézeskalácsot? Szeretitek?